De BBB 2012 had een uitgebreide randprogrammering.

Op het BBB Theater kon men zich 4 dagen lang laten inspireren middels interessante lezingen en workshops. Relevante en specifieke onderwerpen voor de sectoren restaurant, café/bar, fastservice en hotel passeerden de revue.

 

De Columbus Trofee, aanmoedigingsprijs voor startende en eigenzinnige horecaondernemers die werkzaam zijn als toeleverancier aan de horeca, werd op de eerste beursdag uitgereikt.  

Traditiegetrouw organiseerde Stichting Europa Culinair (SEC) gedurende alle beursdagen een zevental wedstrijden, ter promotie van het horecavak. Op het BBB Bierplein kon men een breed assortiment aan speciaalbieren proeven.

Op woensdag 1 februari 2012 organiseerde de Stichting Tapwedstrijden.nl onder de paraplu van Koninklijke Horeca Nederland, het Nederlands Kampioenschap Biertappen. Een biertapkampioenschap voor alle horecaprofessionals waarbij imago, vakmanschap en onafhankelijkheid uitgangspunten waren.