De BBB heeft een uitgebreide randprogrammering.

Op het BBB Theater kan men zich 4 dagen lang laten inspireren middels interessante lezingen en workshops. Relevante en specifieke onderwerpen voor de sectoren restaurant, café/bar, fastservice en hotel passeren de revue.

 

De Columbus Trofee, aanmoedigingsprijs voor startende en eigenzinnige horecaondernemers die werkzaam zijn als toeleverancier aan de horeca, wordt op de eerste beursdag uitgereikt. Stichting Nationale Biertapwedstrijden organiseert op woensdag de Nationale Biertapwedstrijden.

 

Traditiegetrouw organiseert Stichting Europa Culinair (SEC) gedurende alle beursdagen een zevental wedstrijden, waarmee het horecavak gepromoot wordt. Op het BBB Speciaalbier Plein kan men een breed assortiment aan speciaalbieren proeven.

Op woensdag 1 februari 2012 organiseert de Stichting Tapwedstrijden.nl onder de paraplu van Koninklijke Horeca Nederland, het Nederlands Kampioenschap Biertappen. Een biertapkampioenschap voor alle horecaprofessionals waarbij imago, vakmanschap en onafhankelijkheid uitgangspunten zijn.