Masterclasses Saisonnier

MAANDAG 07 OKTOBER

12.00 - 13.00 uur        Herbert Robbrecht – Restaurant Herbert Robbrecht – Vraesene (BE)

13.00 - 14.00 uur        Chiho Kanzaki & Marcelo di Giacomo – Virtus – Parijs (FR)

14.00 - 15.00 uur        Dmitry Bogachev – Mr.Bo – Sint Petersburg (RU)

15.00 - 16.00 uur        Lucas Felzine – Uma – Parijs (FR)

16.00 - 17.00 uur        Heiko Lacher-Anima – Tuttlingen (DE)

17.00 - 18.00 uur        Santiago Torrijos – Parijs ( FR)

           

DINSDAG 08 OKTOBER

12.00 – 13.00 uur        Rob Roy Cameron  – Gazelle Mayfair – Londen (GB)

13.00 – 14.00 uur        Olesia Drobot – EM – Sint Petersburg (RU)

14.00 – 15.00 uur        Sebastien Caillau – Le Pain de Sebastien - Gent (BE)

15.00 – 16.00 uur        Nico Klaver – ‘t kalkoentje – Rhenen (NL)

16.00 – 17.00 uur        Roel sanders – Restaurant 55 – Maastricht (NL)

17.00 - 18.00 uur        Valentino Cassanelli – Lux Lucis – Forte de Marmi (IT)

 

WOENSDAG 09 OKTOBER

10.00 – 12.00 uur       Grand Concours du Caviar Sturia

12.45 – 13.00 uur       Prijs uitreiking Wedstrijd

13.00 – 15.30 uur       Demo Asian Touch

13.00 – 13.45 uur       Mue Daeng – Muedaeng – Schilde (BE)

13.45 – 14.30 uur       Glen Ramaekers & Kenzo Nakata – Humphrey & Gramm – Brussel (BE)

14.30 – 15.30 uur       Mark Vaessen – Sushisamba - Amsterdam (NL)

15.30 – 17.00 uur       Jam Session No Waste Food