Image

Vanuit de missie 'more horeca success' en het solidariteitsprincipe tussen 'concullega's’ gaan directeuren, managers en eigenaren van gerenommeerde bedrijven binnen de sector samen met elkaar het gesprek aan over onderwerpen die nu leven bij de horecaprofessional. In samenwerking met HotelloTOP de (Zuid-Nederlandse) steken wij horecaondernemers een hart onder de riem steken en laten wij zien dat we het in deze tijden vooral samen moeten doen.

Maandag 11 oktober 2021

BBB Horeca Summit - Koks en Restaurants

Aanstormend keukentalent!
Drie talenten uit Limburg komen samen met hun leermeester aan tafel bij Charles van Goch en Stephanie van Oorschot.

Hier worden de volgende onderwerpen besproken:
- Hoe is het om vanuit je koksopleiding naar een sterrenzaak te groeien?
- Welke cultuurveranderingen zien jullie in de keuken?
- Welke veranderingen zien jullie in de wereldkeuken? 

Start 12:00u - Uitzending wordt live gestreamed naar de BBB Academy.
Productie in samenwerking met Chapeau Magazine.

BBB Horeca Summit - Bierbrouwers

Komt er weer leven in de brouwerij?!
Deelnemers zijn Gulpener Bierbrouwerij, Brand Bierbrouwerij, Alfa Bierbrouwerij, Bavaria Bierbrouwerij en Lindeboom Bierbrouwerij.

De volgende onderwerpen komen aan bod:
- Wat is er veranderd in het brouwerij landschap?
- Wordt na COVID weer evenveel bier geconsumeerd als voor COVID?
- Hoe gaan jullie om met de ontwikkeling "no and low alcohol"?

Start 15:00u - Uitzending wordt live gestreamed naar BBB Academy.
Productie in samenwerking met Chapeau Magazine.

Jan-Paul Rutten
Jan-Paul RuttenDirecteur Gulpener Bierbrouwerij, B.V. Gulpener Bierbrouwerij
Martijn Wijnhoven
Martijn WijnhovenRegiodirecteur Limburg, The Heineken Company
Michelle Meens
Michelle Meens5e generatie, Alfa Bierbrouwerij B.V.

Dinsdag 12 oktober

BBB Horeca Summit - The Talent War

Persoons uitdaging, of imagoprobleem?!
Deelnemers zijn Vermaat Groep, JVH Gaming & Entertainment, EVENT Hotels Nederland, Van der Valk Services en Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH).

De volgende onderwerpen worden besproken: 
- Hoe kijken jullie aan tegen het huidige personeels probleem?
- Hoe positioneer jij jezelf richting jonge mensen?
- Welke praktische tips en tools heb jij voor de horeca ondernemer?

Start 12:00u - Uitzending wordt live gestreamed naar de BBB Academy.
Productie in samenwerking met Chapeau Magazine

Wendel Janssen
Wendel JanssenHR Director, Vermaat Groep
Monica Vos
Monica VosJVH Gaming & Entertainment
Dominique Hut - Castermans
Dominique Hut - Castermans Head of Human Resources, EVENT Hotels Nederland
Jolanda de Graaff
Jolanda de GraaffRecruitment Manager Trainess & Talent, Van der Valk Services
Ricardo Eshuis
Ricardo EshuisDirecteur, Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH)

BBB Horeca Summit - Toerisme & Vakantieparken

Is nationaal toerisme de toekomst?
Deelnemers zijn Toverland, Efteling, Center Parcs, Visit Zuid-Limburg en Burgers' Zoo
De volgende onderwerpen worden besproken:
- Blijven we ook na COVID vakantie vieren in eigen land?
- Hoe belangrijk is de regionale samenwerking voor het succes van een individueel park?
- Is een attractie- of bungalowpark vernieuwd genoeg? 

Start 15:00u - Uitzending wordt live gestreamed naar de BBB Academy. 
Productie in samenwerking met Chapeau Magazine.

Koen Sanders
Koen SandersDirecteur Hotels & Resorts, Directeur Commercie, Creatie & Ontwikkeling, Efteling B.V.
Marianne Riedstra - van Thiel
Marianne Riedstra - van Thiel Deputy HR Director, Center Parcs Europe NV

Woensdag 13 oktober

BBB Horeca Summit - Cateraars & Events

Wordt het een wereld zonder zakelijke evenementen?
Deelnemers zijn Van Melick Groep, Hutten, Vermaat Groep, Total E Events, Belgian Limburg Convention Bureau. De volgende onderwerpen komen aan bod: 
- Wat gaan cateraars betekenen in de food chain?
- Gaan we de keten 'van boer naar bord' nog meer verkorten?
- Komen zakelijke bijeenkomsten weer terug?
- Wat vind je als cateraar van Takeaway / Thuisbezorg? 

Start 12:00u - Uitzending wordt live gestreamed naar de BBB Academy. 
Productie in samenwerking met Chapeau Magazine.
Jorrit van Melick
Jorrit van Melick Eigenaar & Directeur, Van Melick Groep
Drees Peter van den Bosch
Drees Peter van den BoschAlgemeen Directeur, Hutten
Christian Oudijk
Christian OudijkCommercieel Directeur, Vermaat Groep
Erica van den Oever
Erica van den OeverCAAT Conference Development & Strategy