BBB Maastricht heeft haar bezoekersregistratie voor de 71e editie geopend. Van 5 tot en met 7 oktober verwacht de organisatie zo’n 15.000 horecaprofessionals uit Nederland en België samen in MECC Maastricht. De horecavakbeurs legt de nadruk op de gastronomie en streekproducenten uit Nederlands- en Belgisch Limburg. Met de gelijktijdige uitreiking van de Nederlandse MICHELIN Guide, de terugkeer van de Streekproductenmarkt en een inspirerend programma bundelt BBB Maastricht de gastronomische kracht van beide Limburgen. De Maastrichtse horecabeurs onderstreept hiermee haar ambitie om hét platform voor horeca en (top)gastronomie van Nederland en België te zijn.
Horecavakbeurs BBB Maastricht zal zich nadrukkelijk profileren als de verbindende schakel binnen de (top)gastronomie van Zuid-Nederland en België. Niet alleen tijdens deze editie, maar ook de komende jaren zal de regio een steeds belangrijkere plek innemen binnen de beurs. De unieke combinatie van een uitzonderlijk horeca-aanbod, een hoge concentratie aan streekproducenten en een groot aantal fine dining restaurants met een MICHELIN-erkenning maakt deze regio volgens de organisatie de meest gastronomische van Nederland. BBB Maastricht wil die kracht zichtbaar maken door regionale ondernemers, producenten en chefs actief met elkaar én met bezoekers te verbinden. Daarnaast biedt het de kans voor professionals uit Nederland en België om kennis te maken met het beste wat beide Limburgen te bieden hebben.
Beursmanager Lindsey Duijsings:
“Onze kracht ligt in de regio waarin de beurs plaatsvindt. BBB Maastricht is al ruim zeventig jaar onderdeel van dit gastronomische ecosysteem. Daarom kiezen we er bewust voor om die regionale identiteit een centrale rol te laten spelen op de beursvloer. Niet als eenmalig thema, maar als een structurele koers waarbij we producenten, chefs, leveranciers en horecaondernemers samenbrengen en elkaar laten versterken. Uniek in Nederland en België!”
